科普 | 真的不是开玩笑！难过的时候就是要吃吃吃呀~

我们需要食物，

因为食物可以让我们填饱肚子，

还能提供蛋白质、脂肪、碳水化合物、

维生素和矿物质等营养素。

除此之外，

食物还有别的作用吗？

比如说，

食物可以让我们开心吗？

回答这个问题之前，

我们先了解一下，

幸福和快乐感觉的重要贡献者——血清素。

血清素是一种神经递质，

主要存在于我们的胃肠道、

血小板和中枢神经系统中。

其中大脑中的血清素的含量只占总量的2%，

但却是调节心情、食欲和睡眠的关键物质。

当人体血清素水平低下时，

我们就会容易出现沮丧和难过等消极情绪。

换句话说，

我们可以通过提高大脑中血清素的水平

来拯救不开心，

其中就包括吃东西！

哪些食物可以让我们变开心？

①乳制品

代表食物：牛奶、酸奶

乳制品富含乳清蛋白，

而乳清蛋白中色氨酸的比例相对较高。

色氨酸是一种必需氨基酸，

也是血清素的前体物质，

经过一系列转化也能合成血清素，

所以乳制品可以在一定程度上提高大脑中的血清素。

②不饱和脂肪酸

代表食物：三文鱼、坚果、坚果油、亚麻籽油

这类食物富含的不饱和脂肪酸

可以在一定程度上能改善大脑中的血清素。

③坚果

代表食物：杏仁、腰果、核桃、扁桃仁

根据研究结果

一天吃1盎司(约28.35克)的未去皮杏仁果等坚果

除了能促进分泌血清素之外

还富含良性脂肪和抗氧化剂

对于腹部脂肪堆积者都是有益的

④蛋糕、冰淇淋、饼干？

这类高糖食物确实可以带来短暂的“开心”，

但同时也容易引起血糖波动过大，

反而可能导致情感低落、烦躁、嗜睡等问题。

相对而言，

苹果、梨子这样甜甜的水果，

可以让情绪更稳定，

对减肥也非常有帮助哦~

这么看来，

心情难过的时候吃吃吃，

还是蛮有道理的呢~

毕竟

胃和心的距离最近啦~