中国特色美食火锅，历史悠久，积累了很多忠实粉丝。身边的很多朋友都爱吃重庆火锅，哪些有特色的火锅店，爱美食的朋友们毫无抵抗力，想要投资重庆火锅的朋友，怎样去开好一家有特色的火锅店？应该要注意什么？来一起看看吧！
第一：先要了解开店地址周边的饮食习惯和消费水平，同时要选居住人口比较多的地方！最后在进行合理定价。
第二：店内的装饰要有学问，环境会影响顾客的食欲，一定要装修属于本地的风格，还有灯的搭配也很重要。
第三：进行前期的宣传，一般要提前5-10就开始，进行当地的媒体报道，在周边进行发传单，贴海报等。线上线下同时进行迅速提高自己店的知名度。
第五：充分把握周边的消费心里，就拿火锅来说比如在郊县地区要突出的是菜品分量，味道要突出麻辣鲜，在市区等较繁华的地段应该突出菜品的花色、样式、味道以鲜味回甜味，和其他特色味道为主！
