先给大家猜一个谜语：“小红果，酸溜溜，裹上糖衣，甜悠悠；小朋友，要多吃，强身健体，乐呵呵。”
为什么要给大家猜这个谜语呢，因为小编接下去要介绍的这个冬季第一果，就跟这个谜底有关！怎么样，猜到了么？
山楂，被誉为冬季第一果，很多中药成分都含有山楂。它有很高的营养和医疗价值。老年人常吃山楂制品能增强食欲，改善睡眠，保持骨和血中钙的恒定，预防动脉粥样硬化，使人延年益寿，所以山楂又被人们视为“长寿食品”。
功效知多少
清肠排毒
山楂中胶含量居所有水果之首。果胶有很好的清肠排毒作用。冬季运动量减少，肠道蠕动减慢，容易出现便秘情况。适当吃些山楂，能够有效地起到润肠通便的作用。
心脑血管
山楂富含胡萝卜素、山楂素等三萜类烯酸和黄酮类有益成分，可舒张血管，调节心肌，降低血压和血清胆固醇，对心脑血管疾病和高血压患者有很好的食疗作用。
增强抵抗力
山楂所含的黄酮类和维生素C、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成，能增强机体的免疫力。冬季也是流感的高发期，多吃些山楂，是最简单易行的增强人体抵抗力的方法。
直接吃
买回一些新鲜的山楂洗净去籽便可直接食用，不必担心加工后会破坏山楂的营养价值。
山楂去核，洗净切成薄片；山药去皮，斜切成薄片；锅内倒入鲜汤，放入山药片、山楂片烧沸，撇去浮沫；加入香油、盐调味，用湿淀粉勾薄芡即成。功效：消食化积，活血散瘀，益气养肾，补肺健脾。
山楂果酱
将山楂洗净去核，掰成块；锅中加凉水，与山楂持平；大火煮沸后转中火，依自己和家人的喜好，加入天然冰糖；不停搅拌，直至完全融化后转小火；继续煮大约20分钟，期间要一直不停的搅拌。
山楂粥
先将山楂洗净后，放入砂锅煎取浓汁，去渣，然后加入粳米煮成粥即可。出锅时可以按自己口味加适量糖调味。
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