对于长时间在城市中奔波的我们来讲，工作餐是必不可少的一部分。
工作的繁忙带来的是空闲时间的不断减少，有时，连饭都不能好好吃。
于是，我们发起了这个 " 我上班就是为了吃便当的！" 便当打卡活动，在贝太厨房 15 周年的生日，在我们为大家献上优质食谱号召大家在家做饭的第 15 个年头。
先别急，活动在文章底部，今天，我们邀请了美食达人菠菜奶酪肌肉卷为大家带来一份工作日便当。
- 食材 -
秋葵：2 / 香肠 2 根
毛豆 10 颗 / 玉米粒 少许
紫苏叶 2 片 / 木鱼精 少许（可不放）
- 做法 -
1/ 煮上米饭后，准备做厚蛋烧。三颗蛋打散，木鱼精加少许水融化后加入鸡蛋内，再加入切碎的蟹柳，混合稍微搅拌均匀即可。
TIPS：
1. 如果不完全打散鸡蛋、煎出来的厚蛋烧会有蛋白部分，也很好看。
2/ 先倒入 1/3 蛋液，摊一层蛋饼，趁表面还未完全凝固，用锅铲卷成两指节宽的长方形，推到锅边，再倒入 1/3 蛋液，注意要把第一部分的蛋卷稍微抬起，让第二次的蛋液包裹住第一次的蛋卷，这样才能做出不断层的厚蛋烧，最后倒入剩余蛋液，重复操作即可。
3/ 放凉、切件。
4/ 锅内加少许油把香肠煎好，香肠可在煎制前滑几道口。
5/ 另起一锅，煮水，烫熟毛豆和秋葵，同时调制饭团内馅，用油浸金枪鱼少许和玉米粒，加沙拉酱和芥末籽调匀，备用。
6/ 铺保鲜膜，撒上几颗毛豆，铺上一层米饭，再铺上一层金枪鱼玉米内馅，最后再盖上一层米饭，用保险膜撸起来成一个圆形，此时先不要把保险膜拆开，放在一边先定型。
7/ 切好秋葵，摆放厚蛋烧，最后取出饭团，用紫苏叶包住，摆上香肠和秋葵，就完成了。
版权 | 贝太厨房
