市场买藕大家一定要当心

爱吃藕的人有没发现市场上的莲藕有的非常白净，那我们自己洗藕为什么我们洗不出商贩们洗出的效果呢？

藕是从泥塘里挖出来的即便仔细清洗也会留下大量的斑点，有一种药水不但可以去除斑点还可以使藕变白，即便是变黑衰退的莲藕拿药水一泡也会恢复新鲜的样子。原来他们用了有一种白色晶体的化工原料柠檬酸，对于漂白是立竿见影，甚至翻新已经放久变黑了的藕。

那么柠檬酸对我们人体有害吗？工业级柠檬酸重金属超标对人的身体会造成一定的危害的。柠檬药水不仅对皮肤有伤害，而且柠檬酸过量食用可以导致低钙血症增加患十二直肠癌的机率。商贩们为了把藕卖出去，都不同程度的使用柠檬酸把藕漂白，为了使藕达到白净的效果会多次任意的添加柠檬酸，有的浸泡好几天，这样一来很容易超标超量，如果使用工业的柠檬酸具有强酸性会对消化系统产生腐蚀和刺激是绝对不能食用的。

所以大家买菜时不要一味的看外形的新鲜好看，最自然的才是最安全的。