美食制作：糖醋藕丁（吃货必备）

糖醋藕丁是江浙一带的传统名点，属于江浙菜。将藕和红柿子椒，切丁；不沾锅放橄榄油1.5大匙，置炉上开大中火，炒香姜末和葱花1茶匙，放入藕丁翻炒几下；接着喷入镇江香醋，兜抄几下依次放入剩余2料，炒匀后放入红柿子椒丁，翻炒均匀；接着淋下生粉水及鸡粉，香油兜抄均匀即可出锅。下面就是详细简单的做法。

用料藕 葱花 老抽 糖 盐 鸡精

糖醋藕丁的做法莲藕去皮切丁

2.藕丁焯水

3.老抽一勺

4.白醋两勺

5.糖三勺

6.鸡精一勺

7.盐一勺

8.糖醋汁调好

9.淀粉调好

10.油热加入藕丁翻炒，加入糖醋汁

11.加入水淀粉

12.加入葱花丁

13.出锅

非常简单，好学，而且还特别好吃，吃货的必备，也是懒人的福利。