彩虹上的鱼

原料

牛油果片，芒果片，三文鱼片，蟹柳，炸龙利鱼，黄瓜丝，醋米饭，海苔，芥末鱼子沙拉酱。

制法

将醋米饭铺在卷帘上，铺上海苔，放上蟹柳、炸龙利鱼、黄瓜丝、芥末鱼子沙拉酱卷起；在卷好的寿司卷上层叠码上牛油果片、三文鱼片、芒果片，点缀装盘即可。

点评

童话浪漫的名字，色彩清新的食材组合，令这款寿司卷充满甜美梦幻的气息，口感清爽，配以淡淡的酱汁，为夏日带来一抹清凉。