这三类人不宜吃生姜，看完一定要告诉家人！

姜虽有非常高的食疗和药用价值，但也不是人人都适合吃，下面几类人尤其要注意。

一、阴虚体质的人

阴虚就是燥热体质，表现为手脚心发热，手心有汗爱喝水，经常口干、眼干、鼻干、皮肤干燥、心烦易怒、睡眠不好，而姜性辛温，阴虚的人吃姜会加重阴虚的症状。

二、内热较重者

如患有肺热燥咳，胃热呕吐、口臭，痔疮出血，痛疮溃烂等疾病的人不宜食用生姜。如果是热性病症，食用生姜时一定要配伍寒凉药物中和生姜的热性。

三、肝炎病人

因为常吃姜会引起肝火旺。想要克制吃姜引起的肝火旺，可以同时选择一些可舒肝、理气的食物，比如用山楂、菊花泡泡茶喝，这样就可以消除生姜引起的燥热而不伤身体。

生姜的食用方法：

生姜炒肉

食材：生姜、猪肉、红椒、油、盐、大蒜、料酒、葱。

做法：

1.生姜去皮切丝，肉洗净切丝，葱切切末，红椒切丝，备用。

2.锅热油，放入肉丝加料酒煸炒，7分熟时盛起，换油放如姜、蒜、红椒爆香，放入肉一起炒熟，加盐调味，出锅前撒上葱花即可。

功效：增鲜，提香，使肉的口感和香味更好。