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风味独特的潮式美食：鲎粿

时间：2017-10-25 02:17:40 作者：潮汕 阅读：0

潮汕风味独特

鲎粿（hòu guǒ）原先是用鲎肉做馅料的一种粿，食用时将鲎蜾用油加热，让鲎肉馅露出，然后再滴几点虾露鱼露，吃口鲜美，风味独特，是潮汕一种颇具特色的小吃。而今取而代之的花蟹小虾蚶小蛏子等近海软体动物做成的鲎粿，风味依旧不逊鲎肉，海鲜味独特。来潮汕，不吃鲎粿，枉遭此行。

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