黄金蛋炒饭，到底是先炒饭，还是先炒蛋，其实不是这样做的

早餐、晚餐一般多以米饭和馒头为主，可日复一日长期不变，但如果早餐天天重复同一个品种，不仅使人感到疲倦乏味，还可以使人产生严重的厌食症，早餐品种不断更换，不仅可以使人的生理机能产生活力，而且，不同的营养摄入，是保证人体身心健康的重要源泉。今天，和大家分享一道早餐快速做法——黄金炒饭。

料：米饭1大碗，蛋黄4～5个，猪油、色拉油适量，盐少许，备少量葱花做点缀；

制作步骤：

1、准备好一大碗米饭，蛋黄4～5个搅拌均匀，再将搅拌好的蛋液倒入米饭上继续搅拌；

2、锅中放入适量的油（猪油、色拉油各一半）；

3、待锅中油温升高时，倒入搅拌好蛋液的米饭，不停翻炒，起锅时撒入食盐；

4、将炒好的米饭装入盘中，撒上少量切好的葱花做点缀，一道早餐即可享用。

特点：米饭颗颗饱满，粒粒金黄，健体养脑，蛋黄中的多种营养成分能让你在一天之中工作、学习精力充沛。