1 、不能大量饮用,成年人每天食醋量应在20—40克。
尽量用吸管直接咽下,然后用水漱口。空腹时不要吃醋,以免胃酸过多 而伤胃;胃酸过多的人,不宜喝醋。
3、醋对钙的代谢作用也不可轻视,为了防止成年女性的骨质疏松 症,患有下列疾病的人不宜吃醋:胃溃疡、胆囊炎、肾炎、低血压、胆 石症、骨损伤及慢性肾脏病等。
4、对水果过敏的人在喝之前要仔细看说明,避开相应的水果醋。另 外,孕妇不能饮用水果醋。
5、胃酸过多的人,不宜喝醋。醋食用过量会影响人体的酸碱平衡, 对患有慢性肾脏疾病者,甚至会引起酸中毒。
所以,适量“吃醋”对健康大有裨益。不过,醋对健康的帮助,其 实只要饮食均衡就能达到,并不是非喝醋不可,因此不必对醋抱持过高的期待,更不要误信偏方,以为它能治病。天天喝醋与否,纯粹是个人饮食、养生偏好,没有喝醋习惯的人也不妨偶尔调一杯醋饮料,换一换口味,增添生活乐趣。