用鲜活鲫鱼与猪蹄同煨，连汤食用，可治产妇少乳清蒸鱼

鲫鱼——有益气健脾、利 水消肿、清热解毒、通络下乳等功能。腹水患者用鲜鲫鱼与赤小豆共煮汤服食有疗效。用鲜活鲫鱼与猪蹄同煨，连汤食用，可治产妇少乳。鲫鱼油有利于心血管功能，还可降低血液粘度，促进血液循环。

鲤鱼——有健脾开胃、利尿消肿、止咳平喘、安胎通乳、清热解毒等功能。鲤鱼与冬瓜、葱白煮汤服食，治肾炎水肿。大鲤鱼留鳞去肠杂煨熟分服之，治黄疸。用活鲤鱼、猪 蹄煲汤服食治产妇少乳。鲤鱼与川贝末少许煮汤服用，治咳嗽气喘

主料 鱼 根据自己喜欢的鱼挑选‘

辅料 葱姜蒜 酱油

清蒸鱼的做法

1’准备拆料 鱼可以是多种鱼，没个鱼的营养价值不同，根据自己身体的需求买不同的鱼

2把鱼洗净撒上少许盐入味。如果家里有柠檬的可以先抹一层柠檬这样鱼会更美味，把鱼身上切割几道缝隙方便调料的侵入，姜切丝

3把姜放入鱼肚、鱼底和表面，淋上酱油

4锅里加水把鱼放在蒸架上。大火12至15分钟

5葱姜蒜切碎 ，关火取出。 蒸鱼时间按鱼的大小取决，若不知是否已熟可看鱼的眼睛、眼睛凸起代表鱼已经熟了、鱼肉如果粘在骨头上代表鱼还没熟锅里放油加热把切好的葱撒在鱼上

6将热好的油勺出淋在葱上。滋滋响的…整条鱼都要淋到油。

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鲢鱼——有温中益 气、暖胃、滋润肌肤等功能，是温中补气养生食品。

青鱼——有补气 养胃、化湿利水、祛风除烦等功能。其所含锌硒等微量元素有助于抗癌。

黑鱼——有补 脾利水、去瘀生新、清热祛风、补肝益肾等功能。黑鱼与生姜红枣煮食对治疗肺结核有辅助作用。黑鱼与红糖炖服可治肾炎。产妇食清蒸黑鱼可催乳补血。

墨鱼——有 滋肝肾、补气血、清胃去热、养血、明目、通经、安胎、利产、止血、催乳等功能。

草鱼——有暖 胃、平肝祛风等功能，是温中补虚的养生食品