桂花糕已有三百多年历史。相传,在明朝末年,新都县城有个叫刘吉祥的小贩,从状元杨升庵桂子飘香的书斋中得到启示,将鲜桂花收集起来,挤去苦水,用蜜糖浸渍,并与蒸熟米粉、糯米粉、熟油、提糖拌合,装盒成型出售,取名桂花糕。
现在正是桂花盛开之时,有桂花树的街道上,连空气都弥漫着好闻的清香,桂花就跟世间大多美好的事物一样,转瞬即逝。好在能让它以食物的方式,留存得再久一些……
准备食材:椰浆 / 牛奶 / 糖 / 吉利丁片 / 糖桂花 / 纯净水
在时光里享受温暖
在流年里忘记花开
Enjoy warm in the time
Forget blooms in the internal