快手美味早餐饼，松软玉米家常做法！

好像我总是热衷做早餐饼，主要是因为外面的早餐就没有我爱吃的东西。油炸的食品我是坚决不碰的，我可不想破坏了我美丽的皮肤，哈哈。玩笑啦，但油炸食品确实对皮肤不好，其他早餐我也觉得不好吃，而且没营养，还不卫生。怎么办，只能勤快点，自己动手做了。

食材：

细玉米面100克、面粉60克、酵母2克、清水240克、白糖10克

做法：

1、把玉米面过一下筛，与面粉、酵母放一起。

2、加入清水搅匀，放置一边发酵。

3、发酵好的面粉水。看碗底鼓出好多大气泡，就说明发酵好了。

4、加入白糖，搅匀。经过搅拌的面糊，会有好多细密的小气泡。

5、平底锅刷一层薄薄的油，舀一勺面糊液轻轻地倒在平底锅上，它会自然摊开成圆形，开火，小火烙。

6、不一会儿，你会发现好多小气泡冒出来，呈现蜂窝状。

7、待凝固后翻面，至两面金黄即可。如此依次摊好所有的面糊。也可以根据锅底大小，一次多倒入些面糊，烙大些，节省时间。

生活小花絮：发酵的时候，把屋内的温度调高点，温度高点发酵的会快些，面也会更松软些，口感自然就更佳了。