啤酒含有少量酒精，能起到活化血管的作用。因此，适量的啤酒可以保护心血管，降低心脑血管疾病的发病风险，尤其是对于高血压与糖尿病患者来说，可以降低心脏病与冠心病的风险。
另外，啤酒又由于其来源加工品为麦芽，所以被人称为“液体面包”，饮用后可以增加饱腹感，起到充饥作用。
啤酒容易让人产生酒精依赖性，如果没有好好控制饮用量，可能会发展成为酗酒。啤酒含有较多的营养成分与热量，而它的营养成分大部分都能被机体所吸收，所以经常喝啤酒容易造成脂肪的堆积，引起脂肪肝。
人们常说，每天喝一点白酒有助于延年益寿，这并非没有道理，因为白酒可以促进血液循环，并刺激胃液与唾液分泌，起到健胃的作用。在晚上喝一点还能促进睡眠。特别是对于老年人来说，喝一点白酒能防止动脉粥样硬化，减少老年疾病的发生。
在中医里，白酒还被作为治疗某些疾病的良药，即便是西医，也会建议一些感冒的病人适当的饮用一些白酒，可见白酒的用途之大。
酒精进入体内后需要肝脏进行分解，此时就要多种酶与维生素的参与，且酒精度数越高，所消耗的酶与维生素就越多，所以喝过量的白酒势必会消耗过多的酶与维生素，影响机体的正常功能。
很多人在尽兴之时就会只顾着喝酒而不吃下酒菜，当空腹饮白酒时，因为白酒度数很高，可以在短时间使身体内的酒精含量急剧上升，可能会引起猝死现象。
由于啤酒度数低，很多人就会理所当然地觉得喝啤酒对身体的伤害更小;由于白酒可以养生，于是也有很多人认为喝白酒更好。实际上，所有不谈剂量的直接对比都是不科学的。
如果是在相同摄入量的前提下，毫无疑问是白酒对身体的伤害更大，因为白酒的度数比啤酒高得多，对肠胃和肝脏造成的负担更大，如有不慎，甚至可能会带来生命危险。
如果是在相同酒精量的前提下，此时喝啤酒的伤害显然要更大。一斤38度的白酒相当于3-5瓶8-12度的啤酒，也就是说，如果要摄入相同的酒精量，啤酒的饮用量要比白酒多得多，对应的水分与热量也要更高，一次性摄入这么多的水分和热量会引起机体功能紊乱。
