柚子皮炒肉末

作者：玉竹_z0b4

用料

肉末，柚子皮

油多点，老柚，生抽， 油比平时炒菜多放点

青红尖椒，姜，大蒜子

葱

做法步骤

1、柚子皮切片浇开水煮一下盛出用冷水膘一天一夜挤干水分切丁

2、大蒜子切末，小红尖椒切碎，小青椒切圈，肉剁末，姜切末，葱切小段

3、热锅冷油入大蒜子，小红椒，姜末煸香

4、加入肉末炒至发白

5、放入柚子皮不断翻炒，防止沾锅，然后加青椒圈，入盐，老抽，生抽继续炒至入味，再入葱段翻炒一下起锅

6、成品图