【蜜汁腰果】1.将蜂蜜与水混合均匀，然后倒入腰果内拌匀；2.将拌好的腰果平铺到烤盘上，建议直接铺到烤盘上而不是像我这样铺锡纸；3.烤箱预热160度，将烤盘放入，烤10分钟；4.然后取出用筷子或者勺子将腰果略翻动一下；5.继续烤10分钟至色泽金红，可以取出。
【剁椒芽白】1.白菜心掰成一片一片，洗净沥干；2.将白菜梗和白菜叶分开，白菜梗切成正方块，白菜叶撕成大片的碎叶；3.锅内放油，烧至七成热，入剁椒炒至出红油；4.然后入白菜梗煸炒，加盐、高汤，白菜梗烧至七成熟入白菜叶；5.加蒸鱼豉油，盖上锅盖焖2-3分钟，入味精，调湿淀粉勾芡出锅。
【秋梨蜜藕杯】莲藕起皮洗净、切成小粒，在开水中烫熟捞出过凉水待用；鲜橙去皮去籽切小粒；秋梨洗净切小粒和鲜橙粒，莲藕粒拌匀；装入玻璃杯中，放入橙汁，挤上草莓酱。
【花生酱凉面】胡萝卜、杏鲍菇、黄瓜切丝.鸡蛋打蛋液煎蛋皮.锅中水烧开，入胡萝卜丝和杏鲍菇丝氽开加入黄瓜丝烫一下捞出放入冷水中.把鸡蛋皮切成丝，蒜拍扁切碎.面条放入锅中煮到八成熟捞出后放到凉水中.碗中放放花生酱、蒜、鸡精、盐，加入适量的水调匀.面装到碗中，放蔬菜调好酱完成。
【银鱼炖蛋】1.将银鱼用广东米酒和温水泡一下后挤干水份备用；2.将鸡蛋磕入碗中，加入挤干水份的银鱼，盐，搅拌至鸡蛋起泡后加入和鸡蛋等量的温水再搅拌均匀去除多余的气泡，封上保鲜膜上蒸锅蒸熟即可放入少许鲜味酱油，撒葱花就OK了。
【盐煮花生】1.花生洗净，放入锅里，加入水，以没过花生约1-2厘米为准；2.放入盐、米酒、大蒜、八角、姜、桂皮、小葱、花椒、陈皮；3.把调味翻到花生下面，这样使汤水的味道更浓，花生更好吃；4.大火烧开后，转中火再煮15分钟；5.花生烧好后，放入一个大容器里等其冷却后放冰箱浸泡8小时以上即可。
