欧洲糖尿病协会：减点主食加块肉，血糖更平稳

权威研究

欧洲糖尿病研究协会（EASD）2015年会上，公布了德国人类营养学研究所和查理特大学医学院的一项研究成果：高蛋白饮食能改善2型糖尿病患者的血糖控制，且不损伤肾功能。

数据报告

37名2型糖尿病患者，糖化血红蛋白在7.0%左右。

饮食方案热量分配：蛋白质30%、碳水化合物40%、脂肪30%。

一组人食用含有大量动物蛋白质（如肉和乳制品）的食物，

另一组人食用含有大量植物蛋白质（豆类）的食物；

饮食持续6周。

结果震惊

结果发表在《欧洲糖尿病学杂志》上：

1、所有参与者的肝脏脂肪和糖化血红蛋白都下降了。

2、食用动物蛋白者的胰岛素敏感性得到了改善。

3、食用植物蛋白者肾功能也有好转。

血糖不稳可以试试

日常饮食热量分配：蛋白质15%、碳水化合物60%、25%脂肪。

确保全天总热量不超标，在原来饮食基础上：改变饮食分配：减少1/3的主食，增加1两豆制品+1两鱼肉鸡肉；如果你平时饭量大、常有饥饿感，再增加0.5—1斤蔬菜。豆制品：豆腐、豆皮、豆干、豆腐丝、腐竹、豆腐脑、豆浆等。

如果你的血糖不稳、餐后血糖常偏高，可以试一试哦。

主食不少于30%

即使要减少主食（碳水化合物），也不能少于全天热量的30%；主食过少身体各器官不能及时得到能量而受损。一般情况下全天最少要保证200克（生）主食；做熟后基本相当于3两馒头、5两米饭。

肾病患者遵医嘱饮食

肾病患者由于肾功能减弱，建议控制蛋白摄入，尤其要减少大分子的普通蛋白，可适当补充蛋奶等小分子优质蛋白。否则，会加重肾脏负担，造成水肿等。