南瓜芋头煲

南瓜芋头煲，味甘甜、鲜美，好吃不上火。简单食材，煲出的健康美食。南瓜含有丰富的多糖、胡萝卜素、果胶、矿物质、氨基酸等。可以解毒，多吃南瓜有益健康。 秋收的季节，南瓜、芋头、白果，都是这个适合最好好吃，把新鲜的食材放在一起加上干贝的鲜甜，一锅煲，健康美味。

简介

南瓜芋头煲，味甘甜、鲜美，好吃不上火。简单食材，煲出的健康美食。南瓜含有丰富的多糖、胡萝卜素、果胶、矿物质、氨基酸等。可以解毒，多吃南瓜有益健康。 秋收的季节，南瓜、芋头、白果，都是这个适合最好好吃，把新鲜的食材放在一起加上干贝的鲜甜，一锅煲，健康美味。

食材

南瓜、芋头、干贝、白果、油、盐、鸡粉、香葱、生姜

步骤

芋头洗净，去皮，取 600 克，切块； PS：购买的芋头很大，用不完，取 600 克即可

南瓜去皮、去瓢，去籽，洗净，切块；

干贝浸泡、白果去壳、芋头切块、南瓜切块，所以食材准备好；

把南瓜块、芋头块，放入瓦煲、再加入浸泡沥干水的干贝、去壳洗净的白果；

倒入适量的清水或浓汤、油、鸡粉，盖上盖子煮沸之后改中小火煲 30 分钟；

煲好后，放盐、香葱拌均即可。

美味出炉

小贴士

1. 芋头要购买紫芋头比较好吃；

2. 南瓜用老南瓜比较粉；

3. 白果不易过多；

4. 如果加里有浓汤，可以加入浓汤煲味道更好。