一直很喜欢吃油卷，因为有时候懒了，不想炒菜，吃油卷就行了，有淡淡咸味和油的香味，不用吃菜就可以。油卷有很多种做法，今天做点葱油卷。
先发面，温水化开酵母，（酵母量根据发面的多少放，我一般是一袋13克的用六七次吧）加入适量面粉，揉成软硬适中的面团，盖上醒发四五个小时左右。
洗点葱叶子，要用大葱的叶子，切碎放碗里，锅里放油，烧热后浇葱花上，这样葱的香味融合到油里，就算只用油也有很大的葱香味
面发好后取出，揉匀排气，擀成面片，抹上葱花油，撒些盐，顺一边卷起
捏着两头，拉伸从中间扭曲一下
做好后醒发二十分钟左右上锅蒸
大小不太均匀，自己吃的，所以没有那么讲究好看，但是葱香扑鼻，很好吃，喜欢的大家可以试试看，菜都省了！
