平时我们吃的蔬菜都是煮过的，熟的，很少有人吃生的蔬菜。但其实有很多蔬菜都是可以生吃的，只是我们不知道而已，那么接下来就一起来看看，有哪些蔬菜是可以生吃的，黄瓜上榜，你们吃过几种呢？
第一种：西红柿，说到西红柿可以生吃，很多人都不信，因为在我们的印象中，只有圣女果，小西红柿才可以生吃，这大的西红柿都是拿来煮菜的。但其实这大的西红柿，它也可以生吃，有不少的人把它切成一小片，拿来沾糖，酸酸甜甜的，非常好吃。
第二种：灯笼椒，看到这个很多人都觉得不可思议，这竟然可以生吃？表示就怀疑！平时我们都用来配菜，但其实它主要是拿来生吃的，它是维生素C含量最高的食材之一，可以拿来做沙拉，你们有吃过吗？
第三种：黄瓜，相信很多人都生吃过黄瓜，生吃黄瓜口感比煮熟的要好，清脆爽口。甚至还有人把黄瓜当做零食，或者是减肥的食物，不吃晚饭，只吃一根黄瓜。
第四种：胡萝卜，它很有丰富的维生素A，要是缺少维生素A的人就可以多吃一些胡萝卜。平时我们都是把胡萝卜当做配菜的，或者是拿来炖汤的食物。其实胡萝卜也可以生吃，口感还是不错的，清脆而甘甜，没有生吃过的，可以尝试吃吃看！
第五种：萝卜，这是经常拿来生吃的一种食材，凉拌萝卜，应该很多人都吃过，吃起来脆脆的，口感非常的不错。
以上这五种蔬菜虽然都是可以生吃的，但是在吃之前，一定要清洗干净，而且还要保证可以生吃的蔬菜是没有打农药的，最好是绿色无公害的食物，那么你就可以大胆放心的食用了。
