鱼腥草的美妙搭配有这么多！

鱼腥菜和香菜在一起吃是什么样的体验？当然是好吃咯，无与伦比的好吃。鱼腥草从根到叶子，洗得白白的，香菜从跟到叶子也洗得白白的，香菜细切，鱼腥草切指节长度的段，酱油、盐巴、酸醋、辣椒油招呼之，最好能来一点不太咸的水豆豉，啧，简单直接的好吃。

鉴于鱼腥草、香菜、水豆豉和小米辣是黄金搭档，能吃辣的人，建议直接把辣椒油换成小米辣，记得切细。大蒜就不用放了，和鱼腥草的气质不搭。

鱼腥草还可以像香菜、葱蒜那样的成为蘸碟里的常驻嘉宾，蘸肉蘸菜吃，都不错，切细一些，味道更浓，也更好嚼更好入口。

同理，它也可以像大蒜那样，成为凉菜里的点睛小能手，贵州的烙锅、恋爱豆腐果，四川的狼牙豆腐，云南的烧豆腐，就常有折耳根的点缀，很多都还非它不可。

鱼腥草和薄荷，又是一种绝妙的搭配，鱼腥草的味道和薄荷的清凉味结合到一起，不一定让人瞬间清醒的作用，但是“上瘾”却还是有可能的。

鱼腥草和生辣椒剁在一起，做成生辣酱，是另一种生猛的吃法，那家伙特别费饭。

鱼腥草炒腊肉，贵州人民的特色小炒，有机会可以尝一尝，希望你也觉得很“安逸”。

除了鱼腥草煮白水我无论如何吃不了之外，鱼腥菜煮火腿汤，那也是相当攒劲的。

我这里所举的例子，对于鱼腥草厌恶者来说，可能都是毒药，不尝试也不要紧。毕竟，世界上好吃的东西实在太......多了。

（图片整理自网络）