教教酒店杂粮小馒头

百家面点

杂粮小馒头

原料：

面粉500克，豆面150克，玉米面200克，酵母7克，炮打粉5克，白糖20克，水400克左右。

把所有原料放在一起和成面团，盖上保鲜膜醒发大约十分钟。

然后再把醒好的面用压面机压细腻光滑，接着从一边卷起来。

剂子要下成大约40克一个的即可。

揉成馒头放在屉上，注意屉上刷层油，并且揉的馒头要高一些。

醒好后，上汽蒸15分钟左右即可出锅。