所谓靠山吃山，靠水吃水，住在沿海的人们大部分时间接触最多的食物就是海鲜，祖辈生活在海边，靠打鱼为生，无论春夏秋冬都少不了这样美味。
住在海边的我们，小时候散步的时候，看见海滩上有什么海鲜都会捡了洗干净吃，海胆、花蛤、海菜和小伙伴们成了童年的美好回忆，生吃生蚝蘸上汁味道更鲜美。
加入了各种作料和酒泡的醉虾在我眼中最美味，鲜活的虾腌制一会儿吃的根本停不下来，是沿海一带的特色传统名菜，其肉质鲜美口感饱满、回味悠长、软嫩滑爽。
三文鱼刺身估计吃过的人都知道它的鲜美，这就是为什么它总是生的出现在人们面前，是日本最有名的日料，如今保鲜技术的改善后让更多的人尝过它的美味。
在热播剧《我的前半生》中，频繁出现的海胆刺身给人留下了深刻印象，很多人不惜花费大量时间和金钱为了吃上最鲜的海胆。
在日本、韩国非常著名的生吃活章鱼，章鱼还在蠕动放在口中，感受它的蠕动带来的丝滑快感和美妙，这么生猛的海鲜你敢尝试一下吗？
有醉虾就有醉蟹醉螺等海鲜，用红酒浸泡过后的醉螺别有一番滋味，各种著名生吃海鲜吃的就是它的“鲜”。
