这个馅儿的饺子好吃又便宜，现在吃正当季，可惜好多人不知道

今天没事，折腾起来发现爱吃饺子的人还不少。

温水加少许盐化开和面，揉成如图的光滑面团

芹菜洗干净，在开水锅里烫一下

三肥七瘦的猪肉去皮乱力剁碎成这样

芹菜也剁碎

剁碎的芹菜挤干水份

别忘了生姜也切沫，去腥的

生姜，芹菜，猪肉放一起，加盐一勺

鸡粉少许

麻油两大勺

鸡蛋清一个

顺时针搅拌均匀

面醒好了，搓粗细均匀的长条

切成大小一致的小球状

散面粉，防止粘在一起

按扁

擀成面皮

放肉，不要太多

中间捏一下

两个拇指和虎口挤压

如图

就这样，很简单

摆盘

在锅里翻滚

开吃