男人不离韭，女人不离藕，莲藕排骨汤

莲藕是很好的滋补食物，多吃莲藕对女性的身体健康大有好处，莲藕含有丰富的铜、铁、钾、锌、镁和锰等微量元素。在块茎类食物中，莲藕含铁量较高，因此缺铁性贫血者最适宜吃藕。藕中的多种微量元素有益红细胞的产生，尤其是在经期后食用更佳。顾中医称其"主补中养神，益气力"。

藕内含大量的单宁酸，有收缩血管作用，可以在经血过多的时候用于止血。除此之外，藕还能凉血，散血，止血而不留瘀，特别是产后的妇女都会把藕来作为消瘀的食疗佳品。

女人一旦气虚，统摄血液的能力就会减退，造成经血量多，颜色偏淡，质地清稀，还伴有心悸气短、小腹坠胀等症状，此时推荐用莲藕炖汤，既能补气又能止血。

莲藕排骨汤

用料. (狗尾巴草提供）

排骨（约700g）

莲藕2

生姜1块

步骤 1

生姜刷干净，去皮，切片。将生姜皮和排骨一起下入清水锅中，煮开后继续煮三四分钟，将排骨捞起沥干，水和姜皮就倒掉不用了

步骤 2

将排骨和生姜片放进砂锅煲中，加入足够量的清水，水量要没过排骨还略高1cm左右。——因为煲汤的过程中会流失掉一小部分水分，所以水要一次加足

步骤 3

烧开后加盖转小火炖1小时左右

步骤 4

莲藕去皮，切滚刀块，撒上少许盐，杀一下——也就是用盐拌匀，腌10分钟左右

步骤 5

将莲藕下入汤煲中，继续小火炖半小时

步骤 6

肉烂藕粉之时，加适量盐，转中火滚开煮10分钟左右，撒上葱花即可.