中医认为,香菜性温味甘,能健胃消食,发汗透疹,利尿通便,驱风解毒。《本草纲目》说:“胡荽辛温香窜,内通心脾,外达四肢。”香菜营养丰富,内含多种维生素和矿物质。其维生素c的含量比普通蔬菜高得多,一般人食用7~10克香菜叶就能满足人体对维生素c的需求量;所含的胡萝卜素更要比西红柿、菜豆、黄瓜等高出10倍多。
1、治麻疹
香菜连须3株,荸荠3个,紫草茸3克,加水大半碗,煎15分钟后滤汁,分2次服,隔4小时服一次,在将要出疹时服,可防止并发症;或香菜500克,水烧开后,将香菜煮沸即可,然后将水倒入盆中,先以热气薰,后用水洗手足,可治麻疹应出不出或疹出不透。
3、治胃寒胃痛
香菜叶1000克,葡萄酒500毫升,将香菜浸入,3日后去叶饮酒,痛时服15毫升。
用鲜香菜10克,加葛根10克水煎服,早晚各1次,每次服50毫升,服10天为1个疗程,对治疗高血压有辅助疗效。
无论是从香菜的营养分析,还是从外国文献到古书上记载,都没有有关吃了香菜会阳痿的记载。目前也没有任何科学依据表明吃香菜会杀精、阳痿,吃香菜会杀精、阳痿的说法完全没有任何依据,所以男士们可以放心大胆的吃香菜了。